oma730 – ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ – ΙΩΑΝΝΙΝΑ

Job Description

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ – CAFE BAR RESTAURANT – ΙΩΑΝΝΙΝΑ

Το ξενοδοχείο SAZ City Life Hotel στα Ιωάννινα αναζητάει Υπεύθυνο café-bar restaurant. Ο Υπεύθυνο Καταστήματος θα αναλάβει την οργάνωση και την διαχείριση της λειτουργίας του.

Αρμοδιότητες

  •  Εκπαίδευση & κατάρτιση του προσωπικού σε τεχνικά θέματα
  •  Εβδομαδιαίο πρόγραμμα βαρδιών προσωπικού
  •  Φροντίδα για την ομαλή λειτουργία των πόστων
  •  Εξασφάλιση ότι υπάρχει συντονισμός στο προσωπικό για την άμεση παράδοση των παραγγελιών (κουζίνας και service, service και bar)
  •  Αρμόδιος για τις προμήθειες (Επικοινωνία, διαχείριση, Διαπραγμάτευση τιμών)
  •  Τακτικά meetings με το προσωπικό για την επίλυση προβλημάτων ή δυσλειτουργιών
  •  Εκπαίδευση προσωπικού στον τρόπο εξυπηρέτησης του πελάτη
  •  Αξιολόγηση απόδοσης του προσωπικού
  •  Οικονομική διαχείριση, τήρηση βιβλίων εσόδων και εξόδων
  •  Διατύπωση προτάσεων για αλλαγές και αναπροσαρμογή του καταλόγου
  •  Διασφάλιση ότι ο χώρος διατηρείται καθαρός και περιποιημένος
  •  Διαχείριση παραπόνων από τους πελάτες με αποτελεσματικό τρόπο
  •  Φιλική προσέγγιση στους πελάτες & δημιουργία φιλικής ατμόσφαιρας, ώστε να επιστρέψουν

Απαραίτητα προσόντα

  •  Τουλάχιστον 5ετής προϋπηρεσία σε κατάστημα εστίασης (επιθυμητά ως Barista ή Υπεύθυνος)
  •  Εμπειρία στη χρήση επαγγελματικών μηχανών παρασκευής καφέ
  •  Εμπειρία στην παραγωγή cocktails και σέρβις
  •  Καλή γνώση της Αγγλικής Γλώσσας
  •  Άριστη χρήση Η/Υ και υπολογιστικά προγράμματα(Word, Excel)

Ικανότητες & Δεξιότητες

  •  Επικοινωνιακές δεξιότητες
  •  Ικανότητα διαχείρισης προσωπικού
  •  Οργανωτικές δεξιότητες
  •  Φιλική προσωπικότητα και διάθεση
  •  Προσεγμένη εμφάνιση
  •  Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
  •  Προσανατολισμός στην εξυπηρέτηση του πελάτη

Παρέχονται 

  • Μόνιμη συνεργασία
  • 12 μηνη σύμβαση
  • Μισθός από 800-1000 ευρώ αναλόγως προσόντων
  • Δεν δίνεται σπίτι θα προτιμούσαμε τοπικούς υποψήφιους.

FB page: sezon.gr 

sezon.gr | trainee.gr

MANAGER