Job Description
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ – CAFE BAR RESTAURANT – ΙΩΑΝΝΙΝΑ
Το ξενοδοχείο SAZ City Life Hotel στα Ιωάννινα αναζητάει Υπεύθυνο café-bar restaurant. Ο Υπεύθυνο Καταστήματος θα αναλάβει την οργάνωση και την διαχείριση της λειτουργίας του.
Αρμοδιότητες
- Εκπαίδευση & κατάρτιση του προσωπικού σε τεχνικά θέματα
- Εβδομαδιαίο πρόγραμμα βαρδιών προσωπικού
- Φροντίδα για την ομαλή λειτουργία των πόστων
- Εξασφάλιση ότι υπάρχει συντονισμός στο προσωπικό για την άμεση παράδοση των παραγγελιών (κουζίνας και service, service και bar)
- Αρμόδιος για τις προμήθειες (Επικοινωνία, διαχείριση, Διαπραγμάτευση τιμών)
- Τακτικά meetings με το προσωπικό για την επίλυση προβλημάτων ή δυσλειτουργιών
- Εκπαίδευση προσωπικού στον τρόπο εξυπηρέτησης του πελάτη
- Αξιολόγηση απόδοσης του προσωπικού
- Οικονομική διαχείριση, τήρηση βιβλίων εσόδων και εξόδων
- Διατύπωση προτάσεων για αλλαγές και αναπροσαρμογή του καταλόγου
- Διασφάλιση ότι ο χώρος διατηρείται καθαρός και περιποιημένος
- Διαχείριση παραπόνων από τους πελάτες με αποτελεσματικό τρόπο
- Φιλική προσέγγιση στους πελάτες & δημιουργία φιλικής ατμόσφαιρας, ώστε να επιστρέψουν
Απαραίτητα προσόντα
- Τουλάχιστον 5ετής προϋπηρεσία σε κατάστημα εστίασης (επιθυμητά ως Barista ή Υπεύθυνος)
- Εμπειρία στη χρήση επαγγελματικών μηχανών παρασκευής καφέ
- Εμπειρία στην παραγωγή cocktails και σέρβις
- Καλή γνώση της Αγγλικής Γλώσσας
- Άριστη χρήση Η/Υ και υπολογιστικά προγράμματα(Word, Excel)
Ικανότητες & Δεξιότητες
- Επικοινωνιακές δεξιότητες
- Ικανότητα διαχείρισης προσωπικού
- Οργανωτικές δεξιότητες
- Φιλική προσωπικότητα και διάθεση
- Προσεγμένη εμφάνιση
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
- Προσανατολισμός στην εξυπηρέτηση του πελάτη
Παρέχονται
- Μόνιμη συνεργασία
- 12 μηνη σύμβαση
- Μισθός από 800-1000 ευρώ αναλόγως προσόντων
- Δεν δίνεται σπίτι θα προτιμούσαμε τοπικούς υποψήφιους.
sezon.gr | trainee.gr
MANAGER
-
26510 78888