Job Description
Chef – Bar-Restaurant – Χίος
Ζητούνται για εργασία σεζόν Chef και Sous Chef (Α’ Μάγειρας και Βοηθός) για πλήρη απασχόληση το διάστημα Μαΐου-Σεπτεμβρίου 2018 από Bar-Restaurant στη Χίο. Aπαραίτητη προϋπηρεσία σε ψάρια και θαλασσινά. Παρέχονται διαμονή, διατροφή και bonus εφικτών στόχων.
Αρμοδιότητες – Καθήκοντα:
•Προετοιμασία κουζίνας για χρήση
•Καθαρισμός εξοπλισμού, εστιών κ.τ.λ.
•Καθαρισμός και φροντίδα της υγιεινής της κουζίνας
•Σχεδιάζει και επιβλέπει τις εργασίες στην κουζίνα
•Επανελέγχει τη χρήση των υλικών της κουζίνας και επικοινωνεί τα λάθη
•Ετοιμάζει, μαγειρεύει και παρουσιάζει τα πιάτα
•Φροντίζει τις παραγγελίες στην κουζίνα
•Παραλαμβάνει τρόφιμα, ελέγχει τις ημερομηνίες των τροφίμων, την ποιότητα, ποσότητα, και τις αναγραφόμενες τιμές στους λογαριασμούς
•Τακτοποιεί τα αγαθά στις αποθήκες
•Συντονίζει και επιβλέπει τις δραστηριότητες στην κουζίνα
Προσόντα – Δεξιότητες:
•Φαντασία, επιδεξιότητα, καλαισθησία
•Καλές γνώσεις πάνω στις τροφές και τους συνδυασμούς τους
•Προσεκτικότητα και ταχύτητα
•Ικανότητα λήψης πρωτοβουλιών
•Οργανωτικότητα
•Υψηλό αισθητικό κριτήριο
•Αναπτυγμένη την αίσθηση της γεύσης και της όσφρησης
•Δεξιοτεχνία στα χέρια και ευαισθησία σε θέματα ατομικής καθαριότητας
Επικοινωνία
Εάν σας ενδιαφέρει η παραπάνω θέση μπορείτε να συμπληρώσετε την φόρμα επικοινωνίας που βρίσκεται στα δεξιά της σελίδας ή να επικοινωνήσετε απευθείας με τον υπεύθυνο της επιχειρήσης χρησιμοποιώντας τα στοιχεία που θα βρείτε στον παρακάτω σύνδεσμο:
