ΑΥΞΗΣΕΙΣ ΣΥΛΛΟΓΙΚΕΣ ΣΥΜΒΑΣΕΙΣ

Οι πρώτες αυξημένες αποδοχές αναμένεται να μπουν στους τραπεζικούς λογαριασμούς των δικαιούχων εργαζομένων στα τέλη του μήνα ΙΟΥΝΙΟΥ 2023.

Η νέα σύμβαση θα είναι διετής, με τις σωρευτικές αυξήσεις στους μισθούς να ανέρχονται σε 10,5%, ενώ περιλαμβάνεται και διάταξη αφενός για την προστασία της 40ωρης εβδομαδιαίας εργασίας, αφετέρου για την αύξηση του εισοδήματος των εργαζόμενων, στην περίπτωση που κατά τις περιόδους αιχμής, θα προβλέπεται 6ήμερη εβδομαδιαία εργασία.

ΑΥΞΗΣΗ ΜΙΣΘΩΝ

Έτσι, μισθούς από 815 έως 1.017 ευρώ το μήνα θα λαμβάνουν από 1η Ιουνίου οι περίπου 400.000 εργαζόμενοι στον επισιτισμό και την εστίαση.

Οι εργαζόμενοι θα δουν τους μισθούς τους άμεσα, από 1η Ιουνίου, να αυξάνονται κατά 5,5%, ενώ έναν χρόνο αργότερα, την 1η Ιουνίου 2024 θα εφαρμοστεί επιπλέον αύξηση της τάξης του 5%.

Παράλληλα, και με στόχο να περιοριστεί η μαύρη ανασφάλιστη εργασία στον κλάδο, κυρίως κατά τους θερινούς μήνες όπου παρατηρείται εντατικοποίηση της εργασίας, η νέα σύμβαση περιλαμβάνει τον όρο που προστέθηκε πέρυσι, σύμφωνα με τον οποίο αφενός προστατεύεται η 5ημερη εβδομαδιαία εργασία των 40 ωρών, αφετέρου προβλέπεται ότι σε περιπτώσεις αυξημένων εποχικών αναγκών, εφόσον υπάρξει συμφωνία για 6ημερη εργασία, αυτή θα πρέπει να αμείβεται επιπλέον.

Έτσι:

• εφόσον συμφωνηθεί να απασχολούνται κατά την 6η ημέρα, θα υπάρχει έξτρα ημερομίσθιο
• για εργασία επιπλέον των 48 ωρών, θα υπάρχει προσαύξηση 20% στο ωρομίσθιο
• συν 75%, αν συμπίπτει με θεσμοθετημένη αργία.

ΝΕΕΣ ΑΜΟΙΒΕΣ

Οι νέες αμοιβές στον κλάδο καθορίζονται ως εξής:

• Για τους αρχιμάγειρες ο βασικός μισθός διαμορφώνεται στα 1.017 ευρώ.
• Για το μάγειρα Α’, ο νέος μισθός θα είναι 822 ευρώ.
• Για το μάγειρα Β’ και για το μάγειρα Γ’ οι αποδοχές θα ανέλθουν στα 815 ευρώ.
• Επίσης, στα 815 ευρώ θα είναι ο βασικός μισθός που θα πρέπει να λαμβάνουν οι λαντζέρηδες, οι καθαριστές και οι ψήστες.
• Ειδικά για τους διανομείς, ο νέος μισθός τους θα ανέρχεται στα 822 ευρώ.
• Όσοι εργάζονται εκ περιτροπής σε δεξιώσεις μέσω εταιριών catering, θα λαμβάνουν αυξημένο μεροκάματο, στα 71 ευρώ.
• Ανέπαφα όλα τα επιδόματα
• Ταυτόχρονα, στη νέα Συλλογική Σύμβαση διατηρούνται ανέπαφα όλα τα επιδόματα. Έτσι, για τους σερβιτόρους και τους βοηθούς σερβιτόρους, προβλέπεται επίδομα 5% επί του βασικού μισθού, για κάθε τριετία. Το επίδομα γάμου, διατηρείται στο 10% επί του βασικού μισθού.
• Αντίστοιχα και το επίδομα εποχικής απασχόλησης, 10% επί του βασικού μισθού.

Επίδομα τουριστικής εκπαίδευσης έχει τρία επίπεδα, 6%, 10% και 15% επί του βασικού μισθού.

Τέλος, προβλέπεται επίδομα ανθυγιεινής εργασίας, ενώ ειδικά για ταμίες, το ταμειακό επίδομα διατηρείται στο 5% επί του βασικού μισθού.

Πηγή: enikonomia